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Mendoza, Hoteles y Turismo en Mendoza, Argentina

Vinos y Sabores

La gastronomía argentina se caracteriza y diferencia del resto del mundo por su excelente capacidad para combinar los aportes europeos e indígenas creando así platos únicos, reconocidos por todo el mundo. Este tour de 4 días permitirá conocer los principales establecimientos gastronómicos de Mendoza.

ITINERARIO
DIA 01
Traslado de Ingreso.
Por la tarde, visita a la Ciudad (Opcional).
Por la noche, traslado a Restaurante y Cena. Opciones: Franciss Mallman 1884 o Azafrán.

DIA 02
Tour privado de Bodegas por la Región Valle de Uco.
*Visita y degustación Bodega Salentein o Andeluna
*Visita y degustación Bodega Atamisque
*Almuerzo con bebida en restaurante La Tupiña perteneciente a  Bodega Altus.

DIA 03
Tour privado de Bodegas por la Región Centro (Luján de Cuyo).
*Visita y degustación a Bodega Catena Zapata
*Clase de cocina y almuerzo en Bodega Norton

DIA 04
Tour privado por la Ruta del Olivo
*Visita a Fábrica de Aceite Pasrai
*Visita a Fábrica de Aceite Familia Zuccardi y almuerzo en restaurante de la misma bodega.
*Visita Bodega Tapiz o Pulenta Estate a elcción con degustación de vinos maridados con diferentes chocolates
Traslado a aeropuerto.

  

 

DESARROLLO DEL PROGRAMA

DIA 01
Para comenzar este tour gourmet, lo recibiremos en Aeropuerto o terminal de bus y desde allí será traslado hasta el hotel correspondiente localizado en los alrededores de la provincia y  rodeados de naturaleza (Vistalba, Chacras de Coria o Maipú).

Por la tarde y según el horario de llegada, los pasajeros podrán solicitar la excursión de Ciudad y Alrededores donde se visitarán los principales atractivos de la misma, comenzando con la ciudad moderna, conocida por sus árboles, sus veredas anchas y su limpieza y continuando con la ciudad antigua, su historia y cultura. (Opcional, no incluido en el costo)

Por la noche, será posible disfrutar de una velada especial en alguno de los mejores restaurantes de la provincia: 1884 de Franciss Mallmann o Azafrán.

DIA 02
Para este día proponemos un tour de vinos por la zona del Valle de Uco, situado al Sudoeste de la ciudad de Mendoza,  comprende los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos. Actualmente, es la zona de mayor evolución en inversiones vitivinícolas. Esta región, es perfecta para el cultivo de cepajes de alta calidad y demuestra el nuevo rumbo de la viticultura y la enología argentina.

Se visitarán Bodegas como Salentein o Andeluna y Atamisque donde se nos relatará la historia de estos importantes establecimientos vitivinícolas, recorrerán sus viñedos, aprenderá sobre los métodos de cultivo y riego utilizadas para el cultivo de las uvas de las cuales se obtendrán vinos reconocidos y premiados a nivel mundial, realizar un recorrido por las plantas productivas donde un guía bilingüe, experto en vitivinicultura nos enseñará y contará sobre los métodos de producción y finalmente nos acompañará en la degustación de vinos de cada bodega.

El día finaliza con un menú degustación de 4 pasos que incluye vino en Restaurante La Tupiña perteneciente a Bodega Altus.

Vinos a degustar:

  • Bodega Salentein: (tour privado) incluye 3 vinos Salentein Reserve + 1 Númina; o Bodega Andeluna: (tour andeluna reserva) incluye 1 copa de vino Linea Andeluna y 2 copas de vinos Andeluna Reserva.
  • Bodega Atamisque: (Gourmet tasting) incluye 2 copas de vino Linea Serbal y 2 copas de vino Linea Catalpa)
  • Restaurante La Tupiña: Menú estacional conts de tapas,  entrada, plato principal, sorbets, postres, café o té, acompañado de petit four y vinos Altus en amplia variedad de las lineas Altus, Alltus Reserva y Gualtallary.
  


DIA 03
Temprano por la mañana partiremos a la región del Malbec, “Luján de Cuyo”  la cual por las características del suelo y el clima es la zona más importante de producción de vinos finos, tanto tintos como blancos.

Para comenzar Bodega Catena Zapata nos esperará para recorrer sus instalaciones y degustar alguno de sus reconocidos vinos.

Finalizada la visita, continuaremos camino hasta Bodega Norton, donde el chef de la misma Bodega nos espera para vivir la experiencia de aprender, descubrir, disfrutar y compartir del buen beber y el buen comer. La actividad incluye recepción en wine bar, visita a la bodega, clase práctica de cocina en horno de barro, disco de arado y cocción a la llama y almuerzo en los jardines de la bodega con vinos de la Línea Roble.

Finalizada la actividad, regreso al hotel. La noche es libre para los pasajeros.

Vinos a degustar:

  • Bodega Catena Zapata: incluye Lineas premium Angélica Zapata y Catana Alta.
  • Bodega Norton: (clase de cocina en horno de barro) Menú: empanadas criollas, carne a la masa con vegetales, frutas quemadas en cazuela de barro acompañado de vinos Línea Roble.
  


DIA 04
Nuestro último día en la provincia será especial. En los últimos años, la actividad agroindustrial realizada con aceitunas ha alcanzado altos niveles de crecimiento, creando así una ruta que merece ser conocida. Ésta se encuentra en el departamento de Maipú donde establecimientos dedicados a la fabricación del aceite de oliva y productos delicatesen derivados nos esperarán para conocer los secretos de cosecha, selección y producción.

Pasrai es un establecimiento familiar de muchos años de antigüedad que conserva la tradición desde sus comienzos a pesar de que en años recientes ha dado un gran salto tecnológico. Aquí aprenderemos sobre las diferentes variedades de aceitunas y aceites y degustaremos algunos de ellos.

Seguidamente Familia Zuccardi nos permitirá recorrer sus fincas, conocer su planta elaboradora de Aceite de Oliva y degustar 3 varietales. Para el almuerzo, Casa del Visitanre, restaurante perteneciente a la misma bodega nos espera con exquisitos platos.

Finalmente, Bodega Tapiz ofrece un paseo en carruaje por los viñedos de su bodega, conociendo las diferentes variedades que se cultivan, realizando paradas en los diferentes cuarteles. Luego en la bodega recorremos el proceso de elaboración del vino donde realizaremos una degustación directamente de los tanques de acero inoxidable y lo compararemos con el producto final el cual será maridado con diferentes variedades de chocolates.

  

Por la tarde los trasladaremos hasta el Aeropuerto o Terminal para emprender el regreso.

SERVICIOS INCLUIDOS
* Alojamiento 04 días / 03 Noches en posada boutique a elección.
* Traslado de ingreso y salida desde Aeropuerto o Terminal de Ómnibus de Mendoza.-
* Traslado y Cena Gourmet en Restaurante a elección sin bebida.
* Tour de Bodegas en Valle de Uco en reconocidos establecimientos vitivinícolas de la provincia. Visitas y degustaciones dirigidas de tanque, barrica y botella.
*Almuerzo gourmet en bodega.
* Tour exclusivo  de Bodegas en Luján de Cuyo con clase de cocina.
* Tour por la Ruta del Olivo con visita y almuerzo a fábricas de Aceite.
* Guía profesional bilingüe experto en vitivinicultura.

HOTELES RECOMENDADOS
Tupungato: Posada Salentein, Casa Antucura
Maipú y Chacras de Coria: Posada Club Tapiz, Finca Adalgiza, Lares de Chacras, Entre Cielos Lodge
Mendoza Ciudad: Hotel Park Hyatt Mendoza, Hotel Diplomatic, Hotel Excecutive